{"id":8803,"date":"2015-06-25T15:12:37","date_gmt":"2015-06-25T15:12:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.espacocatavento.com.br\/?p=8803"},"modified":"2015-06-25T15:12:37","modified_gmt":"2015-06-25T15:12:37","slug":"culinaria-fazendo-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.espacocatavento.com.br\/novosite\/culinaria-fazendo-historia\/","title":{"rendered":"Culin\u00e1ria fazendo Hist\u00f3ria"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Alunos da Turma 2A prepararam um gostoso bolo de inhame, a partir dos temas estudados nas aulas de Hist\u00f3ria que abordavam os costumes dos grupos africanos e ind\u00edgenas no Brasil Col\u00f4nia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O inhame era uma alimento bastante consumido por estes dois grupos \u00e9tnicos no Brasil desta \u00e9poca. E, desde ent\u00e3o, passou a fazer parte da culin\u00e1ria brasileira, tanto em receitas doces quanto salgadas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O preparo da receita foi conduzido pela professora de Hist\u00f3ria da turma, Raquel Santos.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Uma receita com inhame<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>&#8220;O inhame era um alimento muito consumido por povos africanos e ind\u00edgenas. Por causa da influ\u00eancia desses povos, o inhame se tornou bastante presente na culin\u00e1ria brasileira, ingrediente de pratos doces e salgados.&#8221;<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Bolo doce de inhame<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>5 inhames (m\u00e9dios)<\/li>\n<li>1 e 1\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras (caf\u00e9) de leite de coco<\/li>\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de manteiga<\/li>\n<li>25 gramas de coco ralado<\/li>\n<li>1 colher (caf\u00e9) rasa de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Modo de fazer<\/strong><\/p>\n<p><strong>Primeiro,\u00a0<\/strong>descasque os inhames e cozinhe-os em \u00e1gua com a por\u00e7\u00e3o de sal. Quando estiverem frios, amasse-os com um garfo at\u00e9 formar uma pasta macia.<\/p>\n<p><strong>Depois,\u00a0<\/strong>bata as gemas com a manteiga e o a\u00e7\u00facar e acrescente o leite de coco e os inhames amassados. Reserve.<\/p>\n<p><strong>Em seguida,\u00a0<\/strong>bata as claras em neve e misture delicadamente com a massa. Aos poucos, junte o coco ralado \u00e0 massa. Se desejar, acrescente uma pitada de sal.<\/p>\n<p><strong>Finalmente,\u00a0<\/strong>passe manteiga ou \u00f3leo em uma forma (de bolo ingl\u00eas grande), coloque a massa preparada e leve-a para assar em forno preaquecido (temperatura: 180\u00ba C). Deixe esfriar e retire da forma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os alunos estranharam um pouco o inhame t\u00e3o a\u00e7ucarado, mas todos provaram e descobriram um pouco mais sobre nossas origens&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2A prepara bolo de inhame na aula de Hist\u00f3ria que aborda os costumes dos grupos africanos e ind\u00edgenas no Brasil Col\u00f4nia.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8804,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[32,51,50],"class_list":["post-8803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ensino-fundamental","tag-ensino","tag-interdisciplinaridade","tag-receitas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.espacocatavento.com.br\/novosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.espacocatavento.com.br\/novosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.espacocatavento.com.br\/novosite\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espacocatavento.com.br\/novosite\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espacocatavento.com.br\/novosite\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8803"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.espacocatavento.com.br\/novosite\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8803\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espacocatavento.com.br\/novosite\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.espacocatavento.com.br\/novosite\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espacocatavento.com.br\/novosite\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.espacocatavento.com.br\/novosite\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}