A pedido das fam\u00edlias, a Nutricionista Gilda Marins disponibilizou algumas das receitas preparadas pelas cozinheiras da Catavento, Ant\u00f4nia e Edna, especialmente para o Sarau da Fam\u00edlia. Todos se deliciaram com o caf\u00e9 da manh\u00e3, que foi muito elogiado.<\/p>\n
Confira algumas receitas que fizeram sucesso:<\/p>\n
Biscoitinhos de laranja (notas musicais)<\/b><\/p>\n
\u00a0<\/b>Ingredientes do biscoito<\/b><\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1 colher de sopa de raspas de laranja;<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 180g de manteiga em temperatura ambiente;<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1 \u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de farinha de trigo;<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar;<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00bc x\u00edcara de ch\u00e1 de maisena;<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1 pitada de sal;<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00bd colher de ch\u00e1 de ess\u00eancia de baunilha.<\/p>\n
Modo de preparo<\/b><\/p>\n
Pr\u00e9 aque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia (180 \u00b0C);<\/p>\n
Com a parte fina de um ralador, raspe a casca da laranja com cuidado para n\u00e3o raspar a parte branca pois deixa o biscoito amargo;<\/p>\n
Em uma tigela misture a farinha, o a\u00e7\u00facar, a maisena, as raspas de laranja e o sal. Em seguida adicione a manteiga e a ess\u00eancia de baunilha. Misture com as m\u00e3os at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea;<\/p>\n
Abra a massa em uma superf\u00edcie lisa, e corte no formato desejado. Leve ao forno pr\u00e9 aquecido por aproximadamente 15 minutos ou at\u00e9 estarem levemente dourados. <\/i><\/p>\n
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Biscoitinhos de estrelinhas<\/b><\/p>\n
Ingredientes do biscoito<\/b><\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100g de a\u00e7\u00facar;<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 200g de manteiga em temperatura ambiente;<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 300g de farinha de trigo;<\/p>\n
–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1 colher de sopa de ess\u00eancia de baunilha.<\/p>\n
Modo de preparo<\/b><\/p>\n
Misture o a\u00e7\u00facar, a manteiga e a farinha, at\u00e9 que a massa fique homog\u00eanea. Por fim, misture a ess\u00eancia de baunilha.<\/p>\n
Em seguida, abra a massa em uma superf\u00edcie lisa, com um pouco de farinha embaixo, para que n\u00e3o grude.<\/p>\n